很多農(nóng)民朋友，當新玉米剛落下時，選擇喂豬，其實喂豬時應(yīng)該注意幾個問題，尤其是給小豬喂新玉米，不能大意，因為小豬的適應(yīng)性差，新玉米的使用經(jīng)常出現(xiàn)稀釋現(xiàn)象，甚至更嚴重。大型豬的適應(yīng)性強，因此只影響消化和吸收率，并且有不同程度的飼料樣糞便和很少腹瀉。接下來，獸藥廠家主要介紹了新玉米引起仔豬腹瀉的原因。

首先，新玉米收獲后的含水量可以達到20-30%。

如果不增加玉米的比例來抵消水分含量，結(jié)果將是飼料中的能量相對不足，蛋白質(zhì)和其他成分的相對比例增加，這將打破飲食中營養(yǎng)素之間的平衡。胃蛋白酶不能滿足蛋白質(zhì)消化突然增加的需要。引起消化不良和營養(yǎng)性腹瀉。此外，使用這種飼料相當于突然更換飼料，仔豬的消化系統(tǒng)不完善，產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，降低抵抗力，甚至誘發(fā)其他疾病。

其次，玉米是一種成熟后的生理作物。

新收獲的玉米還需要隨后的成熟過程。新玉米含有一種不易消化的抗性淀粉（RS）?？剐缘矸郏≧S）本身仍然是淀粉，其化學結(jié)構(gòu)具有可溶性纖維的生理功能。在消化吸收過程中，抗性淀粉（RS）需要分解成淀粉，才能在淀粉酶的作用下分解成葡萄糖進行吸收。由于大豬適應(yīng)性強，只影響消化吸收率，導致不同程度的飼料樣糞便，很少腹瀉。小豬的適應(yīng)性較差，因此會出現(xiàn)腹瀉的現(xiàn)象。當用作飼料時，新玉米中含有的抗性淀粉在豬的消化系統(tǒng)中具有以下特征。

（1） 抗性淀粉（RS）能抵抗酶的分解，體內(nèi)消化速度緩慢，使其無法完全消化并排出體外；

（2） 抗性淀粉（RS）的功能類似于可溶性食物纖維，它刺激腸道蠕動，減少飼料在腸道中的停留時間，并導致軟便甚至腹瀉；

（3） 抗性淀粉（RS）也會影響其他營養(yǎng)素的吸收。這是因為抗性淀粉（RS）具有大分子結(jié)構(gòu)、物理包埋和對正常淀粉的阻擋作用，并且淀粉酶淀粉無法接近，從而影響其正常消化。

（4） 抗性淀粉（RS）以顆粒形式存在，其含量與玉米收獲時間和品種有關(guān)。其抗酶水解的原因是其致密結(jié)構(gòu)和部分結(jié)晶結(jié)構(gòu)。

新玉米中抗性淀粉（RS）的含量很高，在儲存一段時間（5-6周）后，RS含量逐漸降低。由于淀粉變性，直鏈淀粉增加，這也可能影響消化率。普通玉米通常含有約28%的直鏈淀粉和72%的支鏈淀粉。因此，新玉米作為飼料不是一個好選擇，使用一段時間的自然干燥玉米作為飼料是值得推廣的好方法。