目前我國是全球比較大的豬肉消耗國，僅我們國人每年吃掉的豬肉，就占全球消費(fèi)量的49.3%，所以面對豬肉價格的波動，不少人都比較敏感。對于養(yǎng)殖戶這樣的價格也會影響到他們養(yǎng)殖動物。這是什么情況造成的？江西豬飼料添加劑公司根據(jù)周邊養(yǎng)殖戶多年總結(jié)的經(jīng)驗給大家總結(jié)下。

回望三年前在2018年底，我國東北爆發(fā)了非洲豬瘟，因為非洲豬瘟病疫難以控制，隨著大量存欄生豬被撲殺和養(yǎng)殖戶退場， 在2019年豬肉價格開啟了一輪暴漲行情，從1月份的11元每公斤，漲到了10月底40多元每公斤的一個高點(diǎn)。瞬間成為了“火箭豬”不少養(yǎng)殖戶同樣也想多多掙錢，紛紛開始養(yǎng)豬。

那段時間，即使是不逛菜市場的人也知道豬價暴漲。視頻中美食博主做個排骨、五花肉等豬肉菜肴，很多人也很羨慕這是“大戶人家！”“是我吃不起的東西！”隨之而來的是國家的扶植養(yǎng)殖戶、加大豬肉進(jìn)口和投放儲備肉等操作，豬肉價格逐漸下降，回落到正常水平。再加上突如其來的疫情又吸引了全社會絕大部分的注意力，這時候沒人再關(guān)注豬肉價格了。

直到今年豬肉價格暴跌的新聞又讓豬肉火了一把，面對豬肉價格連跌20周，不少省市每公斤價格跌破10元，豬肉期貨更是創(chuàng)了歷史新低。然而雞肉，雖然價格也會波動，但就不會像豬肉價格這么跌得這么大。主要還是這二者不同的生長周期導(dǎo)致的，從出生到出欄，只需要大約半年的時間，但在豬肉價低迷的時候，用來繁殖的母豬會被大量宰殺以節(jié)約成本，再算上能繁母豬成長的10個月、懷孕的4個月，以及產(chǎn)后護(hù)理的時間，豬肉從供不應(yīng)求到恢復(fù)供給大約需要20多個月。

然而這20多個月就是肉價的上漲階段，如果等到首批出欄，肉價就會開始觸頂回落，轉(zhuǎn)入大約為期兩年半的降價階段。面對肉雞孵化期只有21天，再加上42天后就可以出欄，小雞成長半年就能開始下蛋，一共加起來只有8個月的時間。所以養(yǎng)雞的靈活度要比養(yǎng)豬大，另外雞肉和雞蛋的價格波動頻率和幅度也就更小，雞周期的完全比不上豬周期。所以大家養(yǎng)豬還是養(yǎng)雞可以根據(jù)自身情況考慮下。